Dreamdiana

Sueña conmigo

Archivo para octubre, 2013

Halloween

Escrito por Diana 29 - octubre - 2013

No es una fiesta española. Y que. Es fiesta. Así que llevo unos 3 días haciendo un disfraz. Uno con mucho dorado. La reunión en Valencia promete >=)

De momento no pongo fotitos para que la gente no quede sobre aviso. La semana que viene habrá muchas, confío.

Pan con mami

Escrito por Diana 15 - octubre - 2013

He hecho mi primer pan =3
O mejor dicho, dos.
Con masa madre, sin levadura y de trigo.

Y lleva una semana en la bolsa, ya que hay mucho y no esta duro, ni pocho, ni verde ni nah. Delicious.

Tengo muy claro que no es el mejor pan del mundo, y que aun tengo que practicar y blablablabla, pero es el primero. Y es mio. Y esta de vicio. Calorías a saco. pero con amor.

Tras leer mil foros que hablan del pan, me di cuenta de que la base es la misma. Así que elegí y seguí una receta rusa para hacerlo, luego explico como, pero para los demás, dejo un enlace para hacer pan y masa madre. Muy claro, con muchos dibujos y videos. Fantástico. Aquí mismo.

Al tajo. Las cantidades, las mias eran descomunales, por eso conseguí dos hogazas.

200 gr de MM de trigo blanco

500 gr de harina blanca de trigo

300 ml de agua

20 gr de sal

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Yo soy un poco acelerada. Y ya se sabe que el pan necesita bastante tiempo para subir. Así que, para no estar suspirando encima suya durante horas, lo hice por la noche y lo dejé descansar en el frigo.

Mezclar – dejar descansar 10 min – amasar 10 min – decansar 10 min – amasar 10 min – al frigo 10 horas

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La verdad es que me había salido bastante líquida la masa. A ver como serán las siguientes.

Tras el descanso de 10 horas en el frigo, lo saque y lo dejé atemperarse una hora. Luego lo amasé 5 min mas y lo dejé descansar 2 horas mas (por suerte tenía clase y no me dió tiempo de impacientarme). Lo removí y lo metí en moldes. Por cierto, el pan se amasa con cariño. No se rompe. Se dobla, se recoge y se aplana. Y vuelta a empezar. Es como una de esas fantásticas bolitas desestresantes. Con formas. Y cosas.

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Herví agua en un cazo y la metí en el horno con el pan para que vaya humedeciéndolo. Metí el pan en el horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos. Y luego 45 min mas a 180 grados.

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Y ahí esta mi tesssSSSsssSSorrrooo. El corte salió de pena. Pero eso fue porque la masa estaba demasiado líquida y, como leí que era mejor no corregirla, la dejé estar. El pan cuadrado reventó por un borde. No se hasta que punto eso afectó su sabor. A mi me sabe a ambrosía.

Ya sabéis. Si queréis enamoraros. haced pan.

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Arenque abrigado – Селедка под шубой

Escrito por Diana 8 - octubre - 2013

Селедка под шубой o Arenque abrigado es la ensalada que evoca Año Nuevo. Se prepara para esas fechas, como algo especial, ya que su elaboración es un poco lenta. Pero no difícil. Y fue la gran elegida para formar parte del menú de la fiesta de mi cumple =3

El arenque es un pescado que apenas se consume en España, al menos no como se consume en Rusia: salado. Se puede encontrar en Ikea, pero no es lo mismo. Mejor buscarlo en tiendas rusas. O (tengo ganas de probarlo) cambiarlo por otro pescado. Quizás sardinas en aceite. Ñam!

La receta la saqué de aquí, tiene muchas fotos, por lo que echarle un vistazo para ver como debería de quedar (lo mio parece un pegote de mayonesa mal colocado XD) y aparte, la trascribo para los lectores que no conozcan ruso.

Ingredientes para 7/8 raciones:

  • 300 gr de arenque salado
  • 300 gr de patata
  • 300 gr de zanahoria
  • 300 gr de remolacha (no podía faltar)
  • 300 gr de manzana
  • 150 gr de cebolla
  • mayonesa

 Preparación

Cocer las zanahorias, la remolacha (yo la compro precocinada) y las patatas hasta que estén blanditas. Enfriar la verdura y pelarla.

Picar fina la cebolla. Si usais cebolla amarga, hay que echarla en agua hirviendo durante 10 minutos y luego lavarla con agua fría.

Cortar el arenque en trozos muy pequeños

Rayar la remolacha fina.

Rayar la zanahoria fina.

Rayar las patatas finas.

Pelar la manzana y rayarla gruesa.

 

En un plato plano colocar la patata, alisarla y untarla con mayonesa.

Encima colocar el arenque y untarlo con mayonesa.

Encima poner la cebolla.

Encima va la zanahoria y untar de nuevo con mayonesa.

Colocar encima la manzana y untar con mayonesa.

Cubrirlo todo con remolacha y decorarla con mayonesa.

Y, último consejo a gusto de consumidor: dejarla reposar. Al segundo día esta mas rica.

Ahí van las fotillos de mis crímenes culinarios.

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Estaba buena, aunque no entraba muy bien por la vista.

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Para verla bonita y reluciente y apetitosa, mirad en la página original 😛

 

Buen provecho =)

Cu-Cu-Cumple

Escrito por Diana 4 - octubre - 2013

En realidad no es hoy. Pero Silens ha decidido alegrarme el día. Y me entregó un pasaporte para viajar libremente por todos los estados nolibres de….

ANKH-MORPORK

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Por supuesto, y como se ve en la foto, el gremio de los ladrones revisó el paquete en el que viajaba el pasaporte. Suerte que solo se llevaron las cosas que goteaban. Y me dejaron el recibo, claro esta. Todo en regla.
Tras hojearlo, rellenar los espacios de descripción (como por ejemplo que tengo los ojos cuadrados y 5 pares de labios verdes) y ver que tengo prohibida la entrada a Omnia por todas las razones posibles, ví que había unos extraños mensajes encriptados entre las páginas. Intentad desencriptarlo y luego seguis.

 

 

 

 

 

 

 

Los desencripté. Y rebusqué por las estanterías y ahí donde la X marca el lugar, encontré 3 pistas mas.

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Que me llevaron directamente hacia una maleta de color rojo. Ya esta – me dije – Silens me manda a Ankh de vacaciones y hasta me hizo la maleta, todo majo él. Pero no ._.

 

 

Había algo en la maleta. Algo enorme y pesado y anguloso. Y cuando lo cogí y supe, gracias a mi visión de rayos X (Cíclope es un aficionado) lo que había dentro, lloré un ratito. Pero solo un poco. Y juro que no me ha visto nadie, así que conservo fama de dura.

Creo que voy a ausentarme un buen tiempo, hasta que lo lea y lo relea y las páginas queden marcadas con goterones de café y manchas grasientas de dedos. Porque no lo pienso soltar ni para comer.

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Tengo un chico que no me lo merezco.

Octubre

Escrito por Diana 1 - octubre - 2013

Se acabaron las vacaciones. Tras varios viajes para visitar familia y amigos, luego el descansar de los viajes, volver a viajar y volver a descansar, intento retomar mi rutina. Lo que es extremadamente difícil, y no porque no me guste lo que hago, si no porque los hados de las aventuras me siguen tirando del pelo. Bichos!

 

Decidí empezar fuerte este año (para mucha gente el año empieza en septiembre, para mi en octubre. En todos los sentidos. El de la vida también), por lo cual me apunté a montones de cursos, aparte de las actividades que ya practicaba.

 

Cursos de dibujo ^O^
Y pintura
Y cosas

 

Y para celebrarlo me pinté las uñas XD
Para empezar a expresarme y tal.
Con 4 colores diferentes.
Les he dado nombres artísticos y todo:
Esta el color cielo nocturno. Y caverna escondida. Y Bosque profundo. Y el mejor: Coca cola light sin cafeína =D

 

Y busqué recetas de panes rusos. Y de kvas. Y tengo a la masa madre creciendo en la cocina. Engordando. Toda feliz ella.
Si las recetas salen bien, las iré poniendo aquí. Para que la gente cate comidas extravagantes y llenas de remolacha. Con doble r. Rremolacha. Así, a lo ruso.

 

Bueno, ya me desfogué y arranqué y volveré a escribir a menudo.

 

Feliz año nuevo a todos.

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