Hace unos seis a\u00f1os escrib\u00ed en ese blog una \u00faltima entrada mas o menos seria, tras la cual, 2 a\u00f1os despu\u00e9s escrib\u00ed un post de un ladrido.<\/p>\n
O sea, 4 a\u00f1os llevando un blog medianamente decente y, de repente, silencio con exclamaci\u00f3n.<\/p>\n
Y todo tiene un porque. Y si… pienso relatarlo. Pu\u00e9s porque me pica y me apetece.<\/p>\n
Entonces, empecemos. Que paso hace seis a\u00f1os?<\/p>\n
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Un hermoso d\u00eda de verano, estaba yo de visita en casa de mi prima. Estabamos relajadas, arreglando el mundo de boquita con ayuda de un par de refrescantes calimochos. Bueno un par, un par…. no. Habr\u00e1n caido un par de litros. Pero cayeron bien, sobre blandito. Vamos, que estabamos relajadas. Y en ese maravilloso estado, de repente, son\u00f3 la gran frase: \u00ab\u00a1Como me apetece un Jolodets!\u00bb.<\/p>\n
Para los que no est\u00e9is al tanto de la cocina de mi tierra natal, un jolodets es un plato fr\u00edo, de ternera mechada, en gelatina. \u00bfHorrible eh? Una cosa temblorosa, fria y con grumos c\u00e1rnicos dentro. Pobres animales, colesterol y un largo etcetera. Resumiendo, que esta de vicio.<\/p>\n
\u00bfComo reacciona una persona normal a la que le entra un antojo? Hay varias maneras:<\/p>\n
1: Se queja un rato y, para lidiar con la decepcionante vida, se toma otro calimochito.<\/p>\n
2: Va directa a la cocina y, tras varios pasos entre los que se incluyen maldiciones por carencia de ingredientes, un paseo a la tienda mas cercana y 4 horas ante lo fogones, elabora el plato de su devoci\u00f3n dej\u00e1ndo la degustaci\u00f3n para otro d\u00eda ya que tanta actividad mental y f\u00edsica la dej\u00f3 agotada.<\/p>\n
3: Googlea el restaurante tem\u00e1tico mas cercano, se da un paseo acompa\u00f1\u00e1ndose de c\u00e1nticos regionales hasta su ubicaci\u00f3n, y degusta el plato en cuesti\u00f3n servido por un amable (o no tanto) camarero.<\/p>\n
\u00a1Facil! Demasiado facil…<\/p>\n
Y aqui nos ves, las dos Marias, borrachas, con antojo de jolodets, compadeci\u00e9ndose de los pobres mortales que no han tenido la enorme suerte de degustar ese ambrosiaco plato a diario, les apetezca o no, dando con la cuarta soluci\u00f3n:<\/p>\n
\u00a1Abramos un restaurante!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/jolodets-300x168.jpg\")
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