{"id":522,"date":"2013-10-08T10:34:16","date_gmt":"2013-10-08T09:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/?p=522"},"modified":"2020-12-04T14:57:24","modified_gmt":"2020-12-04T14:57:24","slug":"arenque-abrigado-%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d1%88%d1%83%d0%b1%d0%be%d0%b9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dreamdiana.com\/blog\/2013\/10\/08\/arenque-abrigado-%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4-%d1%88%d1%83%d0%b1%d0%be%d0%b9\/","title":{"rendered":"Arenque abrigado &#8211; \u0421\u0435\u043b\u0435\u0434\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434 \u0448\u0443\u0431\u043e\u0439"},"content":{"rendered":"<p>\u0421\u0435\u043b\u0435\u0434\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434 \u0448\u0443\u0431\u043e\u0439 o Arenque abrigado es la ensalada que evoca A\u00f1o Nuevo. Se prepara para esas fechas, como algo especial, ya que su elaboraci\u00f3n es un poco lenta. Pero no dif\u00edcil. Y fue la gran elegida para formar parte del men\u00fa de la fiesta de mi cumple =3<\/p>\n<p>El arenque es un pescado que apenas se consume en Espa\u00f1a, al menos no como se consume en Rusia: salado. Se puede encontrar en Ikea, pero no es lo mismo. Mejor buscarlo en tiendas rusas. O (tengo ganas de probarlo) cambiarlo por otro pescado. Quiz\u00e1s sardinas en aceite. \u00d1am!<\/p>\n<p>La receta la saqu\u00e9 de <a href=\"http:\/\/www.say7.info\/cook\/print\/182-Seledka-pod-shuboy.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aqu\u00ed<\/a>, tiene muchas fotos, por lo que\u00a0echarle un vistazo para ver como deber\u00eda de quedar (lo mio parece un pegote de mayonesa mal colocado XD) y aparte, la trascribo para los lectores que no conozcan ruso.<\/p>\n<h3>Ingredientes para 7\/8 raciones:<\/h3>\n<div>\n<ul>\n<li>300 gr de arenque salado<\/li>\n<li>300 gr de patata<\/li>\n<li>300 gr de zanahoria<\/li>\n<li>300 gr de remolacha (no pod\u00eda faltar)<\/li>\n<li>300 gr de manzana<\/li>\n<li>150 gr de cebolla<\/li>\n<li>mayonesa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>\u00a0Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Cocer las zanahorias, la remolacha (yo la compro precocinada) y las patatas hasta que est\u00e9n blanditas. Enfriar la verdura y pelarla.<\/p>\n<p>Picar fina la cebolla. Si usais cebolla amarga, hay que echarla en agua hirviendo durante 10 minutos y luego lavarla con agua fr\u00eda.<\/p>\n<div>\n<p>Cortar el arenque en trozos muy peque\u00f1os<\/p>\n<p>Rayar la remolacha fina.<\/p>\n<p>Rayar la zanahoria fina.<\/p>\n<p>Rayar las patatas finas.<\/p>\n<p>Pelar la manzana y rayarla gruesa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En un plato plano colocar la patata, alisarla y untarla con mayonesa.<\/p>\n<p>Encima colocar el arenque y untarlo con mayonesa.<\/p>\n<p>Encima poner la cebolla.<\/p>\n<p>Encima va la zanahoria y untar de nuevo con mayonesa.<\/p>\n<p>Colocar encima la manzana y untar con mayonesa.<\/p>\n<p>Cubrirlo todo con remolacha y decorarla con mayonesa.<\/p>\n<p>Y, \u00faltimo consejo a gusto de consumidor: dejarla reposar. Al segundo d\u00eda esta mas rica.<\/p>\n<p>Ah\u00ed van las fotillos de mis cr\u00edmenes culinarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060115.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-525 aligncenter\" src=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060115.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"216\" height=\"288\" \/><\/a><\/p>\n<p>Estaba buena, aunque no entraba muy bien por la vista.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060117.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-526 aligncenter\" src=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060117.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"288\" height=\"216\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060118.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-527 aligncenter\" src=\"http:\/\/dreamdiana.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/PA060118.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"288\" height=\"216\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para verla bonita y reluciente y apetitosa, mirad en la p\u00e1gina original \ud83d\ude1b<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Buen provecho =)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0421\u0435\u043b\u0435\u0434\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434 \u0448\u0443\u0431\u043e\u0439 o Arenque abrigado es la ensalada que evoca A\u00f1o Nuevo. 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