Dreamdiana

Sueña conmigo

Cupcakes silvestres

Escrito por Diana 25 - abril - 2013
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Y un mes y unas vacaciones después, vuelvo al ataque pastelero!

Sinceramente, esos cupcakes las había hecho antes de irme de vacaciones, pero no me apetecía naaaada escribir, así que lo pospuse largamente. Pero nunca olvidé o.o

Ahi ván:

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Ingredientes originales para esta vez: Semillas de amapola, que compré en un herbolario atraida por mis recuerdos de pan con semillas ruso

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Y una lata de frutos silvestres en zumo:
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Ahi va la recetita para 12 cupcakes:

100 gr de mantequilla

100 gr de harina

75 gr de azucar

10 gr de semillas de amapola

5 gr de levadura química

2 huevos medianos

Y lo clásico -> Mezclar mantequilla y azucar y batir hasta que se integren bien y se abracen y se amen mucho, luego ir añadiendo la mitad de harina y un huevo, batir, añadir el resto de harina y el otro huevo, la levadura y las semillas. Y os saldrá algo talqueasí:

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Todo eso se mete a un horno precalentado a 170 grados y a esperar 15 minutejos aspirando olores pecaminosos.

Logicamente, en cuanto salen, estais en vuestro divino derecho de zamparos una. O dos.

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Y claro esta, el topping, o la cremita o la buttercream, como os mole llamarla. No la quería muy dulce, pero me engañaron los frutos, que estaban azucarados a saco.

100 gr mantequilla

50 gr azucar

50 ml de zumo de frutos silvestres

Y a batir batir batir. Y a untar untar untar (sigo llevandome a leches con la manga pastelera). Para luego comernos el rosado y silvestre resultado.

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Que aproveche =)

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