Lo he intentado una vez siguiendo esta receta. Pero como soy ‘creativa’, lease, uso lo que tengo a mano en la cocina, no había salido muy bien. Vamos que, estaban ricos los cupcakes, pero no eran rojos. Eran marrones-chocolate. Algo tal que así:
Y además no se habían levantado ._.
Eso me pasa por usar levaduras de marcas diferentes cada vez que cocino.
Lo dicho. Seguí la receta al pie de la letra y me salió bien! (que cosas tiene eso lo de seguir las recetas).
La receta se puede encontrar en éste enlace, aun así voy a trascribirla, por si desaparece 😛
Y sus dejo fotillos del experimento.
Juro que no maté a nadie >_<
Rosa, muy rosa.
Y luego rojo brillante.
Ñam O_O
Ese color me encanta. Quién necesita colorante? 😛
Para decorarlas usé simplemente nata, cansada un poco ya del frosting de mantequilla con azucar (english a saco). El sabor de la remolacha se nota, claro que si, y esta de vicio (Si, soy rrrrusa, me gusta la rrremolasha).
La receta que viene en el enlace da para 24 cupcakes. Yo hice 12 y el resto de la masa la congelé. La última vez que congelé la masa, luego le di una batida rápida y, tras hornear, seguía con un sabor estupendo.
Probadlo =3
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